Gli Agretti, conosciuti anche come barba di frate, sono una pianta erbacea con le foglie edibili e molto gustose, fanno parte della dieta mediterranea e sono ricchi di sali minerali. Si possono mangiare crudi, dopo un'accurata pulizia, oppure bolliti, al vapore o in padella, conditi solamente con sale, olio extravegine d'oliva e limone. Prezzo ad unità